... degna di chiamarsi con questo nome!!
C'è da dire che anche in Italia capita sempre più spesso di mangiare pizze non degne di chiamarsi con questo nome.
C'è da dire che anche in Italia capita sempre più spesso di mangiare pizze non degne di chiamarsi con questo nome.
Ieri con Giuseppe, anche lui Sardo, siamo stati alla pizzeria " Siamo Nel Forno " nel barrio di Palermo Hollywood, ne avevamo sentito parlare molto bene e così è stato!
Buonissima, la pasta con l'altezza,consistenza e alveoli giusti, con vera mozzarella (fior di latte) anche se per i miei gusti ne mancava un pò, basilico fresco e un filo d'olio extra vergine.
Come faccio sempre, la prima volta preferisco prenderla margherita, per poterla valutare meglio.
Quì c'è l'abitudine di metterci di tutto, soprattutto chili di formaggio, ma si dimenticano che la parte più importante oltre alla qualitá degli ingredienti è la "Pasta".
Finalmente ho/abbiamo trovato la vera Pizza Napoletana a Buenos Aires!
Per chi volesse provarla:
Siamo nel Forno, calle Costa Rica 5886
